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男子點外賣導(dǎo)致患病,需終身服藥!這樣點外賣更健康

來源:央視科教微信公眾號    2025-05-28 16:40:20

男子點外賣點出“心碎套餐”,需終身服藥!你也存在這種用餐情況嗎?

當(dāng)前,外賣已成為很多人生活中不可或缺的一部分。但當(dāng)人們享受便捷的美食時,殊不知它正一點點損害自己的健康。

男子日均點外賣2.5次導(dǎo)致患病!

需終身服藥

據(jù)清華大學(xué)附屬北京清華長庚醫(yī)院微信公眾號消息,不久前,該院接診一位34歲患者李先生,他因突發(fā)胸痛就診。經(jīng)檢查,血壓達(dá)160/100毫米汞柱,低密度脂蛋白膽固醇(即“壞膽固醇”)水平為4.8毫摩爾/升,冠脈CTA 提示左前降支狹窄40%~50% 。

醫(yī)生詢問后發(fā)現(xiàn),李先生從事計算機(jī)編程工作,日均點外賣2.5次,最愛重辣烤魚配奶茶,也不喜歡運動。經(jīng)3個月嚴(yán)格飲食管理(禁外賣)配合藥物治療、運動康復(fù),患者體重下降近10 公斤,“壞膽固醇”水平降至2.6毫摩爾/升。不過,已形成的血管斑塊是無法完全消除的,李先生仍需終身服藥控制。

塑料包裝是“血管毒劑”不健康外賣加上包裝用的塑料盒聯(lián)手讓心臟面臨三重健康風(fēng)險

塑料包裝是“血管毒劑”

多家機(jī)構(gòu)進(jìn)行的最新檢測顯示,盛裝熱湯的PP 塑料餐盒達(dá)到70℃時,雙酚A(一種廣泛應(yīng)用于塑料制造的化學(xué)物質(zhì),主要用于生產(chǎn)聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂等高分子材料)釋放量超過國標(biāo)4.2 倍,微塑料顆??纱┩改c道屏障,在血管壁形成慢性炎癥灶。

長期暴露人群的頸動脈斑塊發(fā)生率較正常人群高1.8 倍。這些化學(xué)物質(zhì)就像砂紙,持續(xù)磨損血管內(nèi)皮細(xì)胞保護(hù)層。

高油、高鹽、高糖累加傷害

有觀察研究發(fā)現(xiàn),高銷量外賣的脂肪含量普遍超標(biāo),單份外賣含油量平均達(dá)45 克,超出日推薦量50%。反式脂肪酸(主要存在于奶油類、煎炸類、烘烤類和速溶類食品中)會促進(jìn)“壞膽固醇”沉積,誘發(fā)動脈硬化。

同時,外賣一般含鹽量較高,如一碗酸辣粉含鹽8.6克,相當(dāng)于世界衛(wèi)生組織兩天推薦量。鈉離子過量會引發(fā)水鈉潴留,造成血壓升高;血壓每升高10 毫米汞柱,中風(fēng)風(fēng)險增加30%。另外,外賣的便捷性使奶茶、蛋糕等甜食更易得,持續(xù)高糖攝入可導(dǎo)致胰島素抵抗,加速冠狀動脈鈣化進(jìn)程。

營養(yǎng)失衡的慢性絞殺

大數(shù)據(jù)顯示,外賣訂單中綠葉蔬菜占比不足12%,膳食纖維攝入量僅為推薦值的1/3。蔬菜中鎂、鉀等護(hù)心營養(yǎng)素嚴(yán)重缺乏,會導(dǎo)致心肌細(xì)胞電解質(zhì)紊亂。外賣還常以精制碳水為主食,使消費者的餐后血糖劇烈波動,持續(xù)刺激血管炎癥因子釋放。

“三階防御體系” 最大化減少傷害

注 意

在外賣無法完全取代的情況下,可采取“ 三階防御體系”,最大化減少傷害。

第一階段,關(guān)注外賣標(biāo)簽,選擇標(biāo)注“少油版”“輕鹽版”菜品,每份鈉含量小于1 克為佳;要求商家菜飯分裝,避免湯汁浸泡米飯而攝入隱形鹽。

第二階段,吃外賣時,用熱水簡單涮一下過油的菜品,減少約15%的表面油脂;餐后適量飲用蔬果汁,補(bǔ)充鉀離子、中和鈉離子。

第三階段,周末花費2小時備餐,注意葷素搭配;心血管疾病高危人群建議配備可穿戴設(shè)備,實時預(yù)警餐后心率異常波動。

關(guān)鍵詞:

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