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潮新聞客戶(hù)端 記者 方濤

近日，杭州市商務(wù)局印發(fā)《關(guān)于打造“不夜天堂·樂(lè)購(gòu)杭州”的實(shí)施方案》的通知，鼓勵(lì)餐飲、零售、娛樂(lè)、文化、書(shū)店等實(shí)體店鋪在夜間22:00至次日凌晨6:00提供服務(wù)。根據(jù)《方案》，杭州將重點(diǎn)打造“夜經(jīng)濟(jì)”IP，以美食體驗(yàn)和夜宵經(jīng)濟(jì)為主題，打造深夜食堂，并在做強(qiáng)武林、吳山等傳統(tǒng)夜市的基礎(chǔ)上，發(fā)布“杭州十大夜地標(biāo)”和夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)電子地圖。

錢(qián)塘自古繁華。宋朝不僅是第一個(gè)廢除“宵禁”制度的朝代，更以經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá)著稱(chēng)。北宋開(kāi)封、南宋臨安（杭州）都是具有百萬(wàn)以上人口的超級(jí)都市，其夜市經(jīng)濟(jì)的繁榮自然也遠(yuǎn)超各代。

(相關(guān)資料圖)

如何玩轉(zhuǎn)“夜經(jīng)濟(jì)”？今天的我們，不妨向數(shù)百年前的宋朝杭州取取經(jīng)。

“不夜城”從何而來(lái)？

近年來(lái)，西安“大唐不夜城”以盛唐文化為背景，有效當(dāng)?shù)卮龠M(jìn)當(dāng)?shù)亍耙菇?jīng)濟(jì)”，成為文化帶動(dòng)文旅發(fā)展、消費(fèi)的典型案例。

但是，真實(shí)的歷史上，唐朝有“不夜城”嗎？

實(shí)際上，在絕大多數(shù)日子里，唐朝都在實(shí)施“宵禁”政策，凡在夜間規(guī)定時(shí)間以外，在戶(hù)外無(wú)故行走的百姓，都會(huì)因“犯夜”罪，并受笞二十的處罰。

“六街鼓歇行人絕，九衢茫茫室有月?！碧拼肚镆挂鳌分械拿枋?，才更接近當(dāng)時(shí)長(zhǎng)安的真實(shí)夜景。

此外，唐朝的城市規(guī)劃也繼承延續(xù)千年的“坊市”制度，將坊（住宅區(qū)）與市（貿(mào)易區(qū)）嚴(yán)格區(qū)分。夜晚宵禁時(shí)期，各坊之間還用圍欄圍起，由“城管”金吾進(jìn)行巡夜。

坊市分明的唐長(zhǎng)安城

可以說(shuō)，在宋朝之前，民間商業(yè)貿(mào)易在時(shí)間、空間上都有著嚴(yán)格的限制。

直到唐末五代的動(dòng)亂加劇了各地“坊市”的瓦解，宋仁宗慶歷年間，朝廷正式取消了“坊市”制度。同時(shí)，宋朝人口增長(zhǎng)與高度發(fā)達(dá)的商品經(jīng)濟(jì)也突破了“宵禁”的束縛，更為自由靈活的夜市逐漸登上歷史舞臺(tái)。

由此，真正意義上的“不夜城”才在宋朝誕生。宋仁宗時(shí)期，民間半夜酒樓歌坊作樂(lè)喧囂之聲甚至能傳入皇宮禁中。中國(guó)百姓也首次迎來(lái)“全日制生活”。

毫無(wú)疑問(wèn)，“夜經(jīng)濟(jì)”延長(zhǎng)了人們的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí)間，使市民階級(jí)消費(fèi)更為豐富，城市活力得到提升，就業(yè)市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展，為宋代帶來(lái)了充盈的財(cái)政收入。

據(jù)統(tǒng)計(jì)宋朝每年僅從酒水中獲得的稅賦就高達(dá)2000多萬(wàn)貫，而夜市所占的份額就不低于30%。

宋代杭州“夜貓子”干些什么？

宋朝杭州的“夜貓子”在夜市都做些什么？答案絕對(duì)比你想得更豐富。

逛集市、吃夜宵、點(diǎn)外賣(mài)、看煙花、看戲劇……宋人夜生活的發(fā)達(dá)幾乎不亞于當(dāng)下。

“杭城大街，買(mǎi)賣(mài)晝夜不絕，夜交三四鼓，游人始稀，五鼓鐘鳴，賣(mài)早市者又開(kāi)店矣。”

夜交三四鼓，大約是凌晨三四點(diǎn)鐘，游人才開(kāi)始有所減少，而五鼓鐘鳴，興隆的早市又開(kāi)張了。從南宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》的記載中就可以看出，數(shù)百年前南宋時(shí)期杭州的“夜經(jīng)濟(jì)”的發(fā)達(dá)。

“東風(fēng)夜放花千樹(shù)，更吹落星如雨。寶馬雕車(chē)香滿(mǎn)路，鳳簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚(yú)龍舞。”辛棄疾這首膾炙人口的《青玉案?元夕》寫(xiě)得正是南宋杭州元宵節(jié)的煙火繁華。

民之大事，一食二衣三住居。徹夜燈火通明的酒樓、茶肆、邸店（客店）、塌坊（倉(cāng)庫(kù)）在南宋杭州的“夜經(jīng)濟(jì)”中扮演重要角色。

“臨安夜市熱鬧非凡，大街關(guān)撲，如糖蜜糕、灌藕、時(shí)新果子、像生花果、魚(yú)鮮豬羊蹄肉，及細(xì)畫(huà)絹扇、細(xì)色紙扇、漏塵扇柄、異色影花扇、銷(xiāo)金裙、緞背心、緞小兒、銷(xiāo)金帽兒、逍遙巾、四時(shí)玩具、沙戲兒……”《夢(mèng)華錄》中，杭州夜市所賣(mài)的吃食、衣物令人目不暇接。

漫長(zhǎng)而自由的夜晚不僅滋生了宋朝的“宵夜文化”，甚至還帶動(dòng)了最早的“外賣(mài)”行業(yè)。宋朝的外賣(mài)小哥通常被稱(chēng)為“閑人”。連宋孝宗都曾在半夜點(diǎn)過(guò)“南瓦張家圓子”和“李婆婆魚(yú)羹”等外賣(mài)，皇帝吃得滿(mǎn)意后，還特地給了雙倍的價(jià)格作為賞錢(qián)。

酒足飯飽后，富足的市民階層也不急著回家，反而進(jìn)一步追求精神上的滿(mǎn)足。

瓦舍、勾欄等娛樂(lè)設(shè)施也應(yīng)運(yùn)而生。

夜間閑來(lái)無(wú)事，瓦肆聽(tīng)曲，勾欄看藝，成為宋人的風(fēng)尚。

每到夜間，杭州北瓦、中瓦、候潮門(mén)瓦、艮山門(mén)瓦等二十余間瓦肆紛紛貼上名為“招子”的節(jié)目單，預(yù)告今日演出的內(nèi)容。

說(shuō)書(shū)、雜劇、講唱、舞蹈、說(shuō)諢話、傀儡戲、諸宮調(diào)……雅俗共賞，一應(yīng)俱全，這也為民間語(yǔ)言、文學(xué)藝術(shù)注入了前所未有的文化活力。

杭州夜市景

如今，隨著杭州大力發(fā)展宋韻文化，深入融合文旅發(fā)展，“夜經(jīng)濟(jì)”不僅是衡量城市繁榮度、生活舒適度“風(fēng)向標(biāo)”，也是促進(jìn)居民消費(fèi)，提升城市品位的“新引擎”。

“不夜天堂·樂(lè)購(gòu)杭州”的打造方案將于7月22日起正式施行，為期三年?！安灰钩恰蹦芊裨俅纬蔀楹贾莸摹敖鹈?，我們拭目以待。

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