5月21日，2019年全國糧食科技活動周在江蘇南京啟動。啟動儀式現(xiàn)場的大屏幕前，兩只手捧起的青花瓷大碗里裝滿大米，預示著豐收的希望。在科技興糧、人才興糧戰(zhàn)略支撐下，我國糧食產(chǎn)業(yè)正在邁向綠色化、信息化、智能化。
怎樣讓糧食產(chǎn)業(yè)更“智慧”?如何用科技延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，促進糧食產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展?記者在現(xiàn)場進行了采訪。
激活創(chuàng)新“第一動力”
在2019年全國糧食科技活動周啟動儀式現(xiàn)場，一臺糧食平倉機器人吸引了諸多參觀者的目光。
“這臺機器人可以代替人工實現(xiàn)糧食平倉，降本增效，實現(xiàn)了糧倉平倉的信息化、智慧化。”航天信息股份有限公司航天智慧分公司總經(jīng)理陳召安介紹說，它的工作原理是在糧倉頂部安裝吊臂，把機器人安裝上去，通過激光和算法測試糧食高度，根據(jù)不同高度和糧食品種設定平倉力度。使用這臺設備，700平方米的糧倉3小時即可完成平倉。
目前，這一新技術已經(jīng)在江蘇昆山部分糧倉進行試點使用。“今天的展會上，這種機器人反響很好，很多企業(yè)提出對這一技術的采購意向。”陳召安說。
在江蘇，更多技術正在推動“智慧蘇糧”建設取得新進展。“全國首個基于云架構的省級糧食智慧云平臺投入運行，并率先與國家級平臺實施互聯(lián)互通。江蘇省糧食流通監(jiān)督檢查政務管理平臺可實現(xiàn)監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)實時查詢、實時錄入、全省共享。全省機械通風倉容達95%，糧情測控倉容達84%，環(huán)流熏蒸倉容達68%，低溫準低溫儲糧倉容達47%。”江蘇省糧食和物資儲備局局長夏春勝介紹。
“當前，我國糧食產(chǎn)業(yè)迫切需要向綠色化、信息化、智能化方向發(fā)展。”國家糧食和物資儲備局局長張務鋒介紹，為促進科技興糧，我國20多個省份出臺了行動計劃和實施方案，湖南省啟動新增糧油千億元產(chǎn)值倍增計劃，設立1億元專項資金，推進扶大、扶強、扶優(yōu)、扶特、扶品牌“五扶”工程;江蘇省從載體搭建、技術研發(fā)、成果應用、人才培育4方面扶持引導;湖北、安徽、福建、寧夏都拿出專項資金支持糧食科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)。
隨著科技創(chuàng)新的加速推進，我國糧食產(chǎn)業(yè)正在邁向更高質量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)轉型升級涌現(xiàn)出更多亮點。
用好人才“第一資源”
隨著消費升級，老百姓對糧食的需求已由“吃得飽”向“吃得好、吃得健康”轉變，這就對糧食產(chǎn)業(yè)轉型升級提出了更高要求。
在2019年全國糧食科技活動周啟動儀式現(xiàn)場，以“水韻蘇米”為標識的江蘇大米詮釋著“優(yōu)質糧食工程”給糧食產(chǎn)業(yè)帶來的變化。
“依靠全產(chǎn)業(yè)鏈，通過公司加農(nóng)戶，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一收購，我們實現(xiàn)了稻米的綠色生產(chǎn)。通過科技和人才支撐，實現(xiàn)了糧食優(yōu)質優(yōu)價。”有著30多年糧食產(chǎn)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的江蘇盱眙永寧糧油食品有限公司董事長姜松社介紹說，公司研發(fā)人員中有20名博士，這些人才有的來自國內，有的來自以色列。
在業(yè)界專家看來，人才在糧食產(chǎn)業(yè)轉型升級中的重要作用越來越突出。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要通過人才集聚、能力提升等工程，全力打造糧政、糧商、糧技、糧匠人才隊伍，推動行業(yè)人才隊伍建設向更高水平邁進。
“我們清醒地看到，研發(fā)投入不足、技術相對落后、高層次人才匱乏等突出問題，依然是產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待突破的瓶頸因素。要順應和把握大勢，把科技和人才工作納入糧食安全戰(zhàn)略大局之中。各級糧食科研院所要從全球視野和實際需要出發(fā)，統(tǒng)籌糧食科研、工程技術、設備研發(fā)力量，率先突破關鍵技術。”張務鋒說。
為促進行業(yè)用好人才“第一資源”，國家糧食和物資儲備局將拓展完善科技成果、人才、機構“三對接”機制，促進高校、科研單位和企業(yè)之間的人才流動和技術轉移;強化對中小糧油企業(yè)的指導和服務，并做好“百名博士服務糧企”和糧食科技特派員遴選，幫助企業(yè)解決實際問題。
推動產(chǎn)業(yè)轉型升級
推動糧食產(chǎn)業(yè)轉型升級，離不開科技創(chuàng)新引領，也離不開產(chǎn)學研的深度融合。
2018年11月，“天府菜油”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟在四川成都成立，15家川內骨干油脂加工企業(yè)成為“天府菜油”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟首批成員單位。
而在千里外的洞庭湖畔，湖南省正在全力推動湖南省環(huán)洞庭湖地區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組建，全面唱響優(yōu)質“洞庭秈米”品牌。科技和產(chǎn)業(yè)，正在轉型升級的道路上實現(xiàn)新的融合。
“近年來，天府菜油、吉林大米、江蘇稻米、廣西糧油等一批糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，有力促進了產(chǎn)業(yè)轉型升級。”張務峰說，要發(fā)揮企業(yè)主體作用，深化產(chǎn)學研合作，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，促進優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動”，加快實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
張務鋒表示，未來在產(chǎn)業(yè)轉型升級中，國家糧食和物資儲備局將鼓勵各類企業(yè)加大投入，培育一批技術創(chuàng)新中心，圍繞行業(yè)增長點，選準科研主攻點，開發(fā)一批適應消費需求升級趨勢的新技術新產(chǎn)品，在全國范圍建設一批糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，增強協(xié)同創(chuàng)新優(yōu)勢。
（本報記者 李慧）
“要依靠創(chuàng)新推進糧油一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，打造現(xiàn)代糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，在推動科技與產(chǎn)業(yè)深度融合上持續(xù)發(fā)力。”湖南省糧食和物資儲備局副局長周輝認為，在發(fā)展中，要用好金融活水，推進產(chǎn)業(yè)與資本深度融合;要攥指成拳、集腋成裘，探索組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟;要創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間布局，精心打造產(chǎn)業(yè)園區(qū)，全面推進糧油產(chǎn)業(yè)新舊動能轉換。
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