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國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)張茅11月6日在首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇上表示，市場(chǎng)監(jiān)管總局將通過改革創(chuàng)新把“四個(gè)最嚴(yán)”要求落到實(shí)處，借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)、健全最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新監(jiān)管方式、實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管，完善基礎(chǔ)制度、實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

由此，筆者想到，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，打好“保胃戰(zhàn)”，我們應(yīng)該在一些制度上進(jìn)行改革和創(chuàng)新，比如，建立巨額賠償制度。

事實(shí)上，就建立巨額賠償制度一事，在今年9月12日召開的市場(chǎng)監(jiān)管總局全體干部大會(huì)上，張茅就已經(jīng)提過：要強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)，不僅要加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，還要在長(zhǎng)效機(jī)制和基礎(chǔ)制度上下功夫，要研究建立違法懲罰機(jī)制、巨額賠償制度、內(nèi)部舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)制度、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的社會(huì)保險(xiǎn)機(jī)制，為建立完善的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制奠定制度性基礎(chǔ)。

民以食為天。筆者認(rèn)為，保障老百姓“舌尖上的安全”，打好“保胃戰(zhàn)”，一方面需要從源頭上把好關(guān)，這就要求食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格做好準(zhǔn)入工作，把好食品安全的第一道關(guān);另一方面，要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

雖然監(jiān)管部門長(zhǎng)期以來為保障老百姓“舌尖上的安全”做出了很多努力，但不得不面對(duì)的一個(gè)事實(shí)是，食品安全問題總是時(shí)不時(shí)地出現(xiàn)。那么，對(duì)于這些問題，該怎么辦?筆者認(rèn)為，其中一個(gè)舉措，就是對(duì)施害者采取懲罰性巨額賠償制度，讓他們付出應(yīng)有的代價(jià)。同時(shí)，也倒逼企業(yè)用心提高產(chǎn)品質(zhì)量，尊重消費(fèi)者、敬畏市場(chǎng)與法律。

食品安全是全社會(huì)關(guān)注度最高的民生問題，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的重要基石。食品的特殊性質(zhì)決定了食品企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的重要性。推動(dòng)食品企業(yè)做好自身的社會(huì)責(zé)任，保障食品安全是社會(huì)的期盼，也是食品企業(yè)應(yīng)該擔(dān)當(dāng)?shù)淖罨镜呢?zé)任。

在這里，筆者也喊話相關(guān)的上市公司：在保障老百姓“舌尖上的安全”方面，你們更應(yīng)該起到帶頭作用，責(zé)無旁貸地?fù)?dān)負(fù)起構(gòu)筑社會(huì)誠(chéng)信、引導(dǎo)行業(yè)守法自律、保障食品安全的重任，為行業(yè)、為社會(huì)樹立標(biāo)桿。

最后，筆者想說的是，對(duì)任何一家公司而言，核心發(fā)展還是要牢牢把住產(chǎn)品的質(zhì)量安全，有叫得響、立得住的產(chǎn)品，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)到自己的話語權(quán)。

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