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動手了?!茅臺葡萄酒戰(zhàn)略研討 “白酒染紅”再掀品牌變局……

來源:新華網(wǎng)    2018-07-31 09:16:40

  7月18日,以“新品質(zhì)引領(lǐng)新戰(zhàn)略 新營銷跨越新征程”為主題的茅臺葡萄酒戰(zhàn)略研討會首站在茅臺酒廠召開。會上透露,茅臺葡萄酒公司2018年將強(qiáng)化“一體兩翼”的產(chǎn)品策略,市場零售價(jià)358元/瓶的茅臺老樹藤干紅葡萄酒,將作為明星大單品重點(diǎn)打造;“兩翼”分別為集團(tuán)專供系列和尊享系列。

  同時(shí),茅臺葡萄酒公司還進(jìn)行全國化謀勢、序列化布局,進(jìn)行分級化管理和雙軌制運(yùn)作,實(shí)施大會戰(zhàn)、積分制量化以及建樣板;在未來2—3年,力爭實(shí)現(xiàn)5—10億的銷售規(guī)模。在進(jìn)口葡萄酒、國產(chǎn)葡萄酒激烈競爭的同時(shí),“白酒染紅”趨勢不斷加劇,葡萄酒市場正朝著千億規(guī)模不斷加速。

  隨著茅臺持續(xù)加碼,茅臺葡萄酒公司將呈現(xiàn)出怎么樣的新變化?新一輪的葡萄酒品牌競爭,是否由此進(jìn)一步加劇?這又將對現(xiàn)有的葡萄酒品牌陣營和競爭格局,產(chǎn)生哪些深刻影響?

  茅臺葡萄酒戰(zhàn)略布局,最新曝光!

  在最新召開的半年生產(chǎn)經(jīng)營會上,茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長、總經(jīng)理李保芳還特別指出,茅臺葡萄酒公司2018上半年實(shí)現(xiàn)了歷史性突破,可謂是“實(shí)力點(diǎn)贊”。僅僅4天以后,茅臺葡萄酒公司的領(lǐng)導(dǎo)班子便迅速做出反應(yīng)、安排部署戰(zhàn)略研討會。

  在戰(zhàn)略研討會上,原本計(jì)劃親自到場但受困于外地天氣原因而缺席的茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長、總經(jīng)理李保芳發(fā)來寄語:

  茅臺葡萄酒作為茅臺千億戰(zhàn)略的重要序列之一,通過不斷提升品質(zhì)、調(diào)整結(jié)構(gòu)、夯實(shí)基礎(chǔ),著力探索高端化、精品化、特色化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),做好、做精、做特茅臺葡萄酒是符合茅臺集團(tuán)公司的發(fā)展戰(zhàn)略,符合“國酒茅臺”品牌形象的必經(jīng)之路。

  茅臺集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理?xiàng)畲?,茅臺集團(tuán)總經(jīng)理助理鐘懷利,貴州茅臺酒廠(集團(tuán))昌黎葡萄酒業(yè)有限公司董事長司徒軍,總經(jīng)理馮鋮,北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光,酒業(yè)知名觀察人、糖煙酒周刊副總編輯王建軍等領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場出席,圍繞茅臺葡萄酒的戰(zhàn)略發(fā)展、營銷布局以及品牌體系等核心內(nèi)容和與會嘉賓、主流媒體進(jìn)行了深度交流。

  茅臺集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理?xiàng)畲辣硎?,茅臺葡萄酒作為茅臺的一份子,希望能夠獲得更好的發(fā)展;葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景巨大,積極培養(yǎng)人們對葡萄酒的消費(fèi)習(xí)慣,解決葡萄酒面臨的同質(zhì)化問題,需要在生產(chǎn)上扎扎實(shí)實(shí)做好品質(zhì),大力做好市場擴(kuò)容、培育消費(fèi)場景和品牌文化,避免低端化;葡萄酒還需要在健康理念上做文章。茅臺葡萄酒公司第一要找準(zhǔn)當(dāng)前的坐標(biāo)定位,發(fā)現(xiàn)優(yōu)劣勢,找出未來的發(fā)展路徑;第二,質(zhì)量為先,不要盲目追求短期的規(guī)?;叨戎匾暺焚|(zhì)。

  茅臺集團(tuán)總經(jīng)理助理鐘懷利指出,茅臺葡萄酒發(fā)展空間巨大,茅臺持續(xù)做大葡萄酒產(chǎn)業(yè),因?yàn)樵诮】道砟钌弦幻}相承。所以,經(jīng)銷商此時(shí)進(jìn)入茅臺葡萄酒是最好時(shí)機(jī)。同時(shí)強(qiáng)調(diào),人的質(zhì)量是一切產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ),充實(shí)完善技術(shù)團(tuán)隊(duì);茅臺葡萄酒立足于基地建設(shè),長期堅(jiān)持;茅臺葡萄酒的發(fā)展離不開茅臺經(jīng)銷商的支持,配置高品質(zhì)高價(jià)位的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,深度推進(jìn)“白+紅”戰(zhàn)略。

  “態(tài)度決定高度、開局決定結(jié)局”。茅臺葡萄酒公司董事長司徒軍在會上表示,茅臺葡萄酒立足于“做好,做精,做特,做透”的八字方針,開啟高質(zhì)量發(fā)展之路,實(shí)現(xiàn)茅臺葡萄酒精品化崛起,如今正迎來發(fā)展的最好時(shí)機(jī)。

  在品牌戰(zhàn)略上,茅臺葡萄酒提出了戰(zhàn)略發(fā)展1.0、2.0、3.0三大階段。在1.0時(shí)代,茅臺葡萄酒要進(jìn)入主流,遵循主流商業(yè)邏輯規(guī)則、主流價(jià)值認(rèn)知體系、主流話語體系,實(shí)現(xiàn)精品化塑造,進(jìn)入主流價(jià)位,主流經(jīng)銷商,主流規(guī)模地位,對話主流消費(fèi)者。在未來2—3年,實(shí)現(xiàn)5—10億銷售規(guī)模。

  2.0時(shí)代要做出特色,探索新規(guī)則、創(chuàng)新新對話,創(chuàng)立新標(biāo)簽,講好品牌故事、掌握話語權(quán);

  3.0時(shí)代實(shí)現(xiàn)高端崛起,做強(qiáng)體系,創(chuàng)新東方韻味葡萄酒價(jià)值體系,引領(lǐng)新的消費(fèi)價(jià)值觀。

  2018年核心圍繞“提品質(zhì),調(diào)結(jié)構(gòu),強(qiáng)基礎(chǔ)”展開部署,第一在品質(zhì)上做到全球選好酒?海外建基地,中國精釀莊園藏,實(shí)現(xiàn)完整的品質(zhì)體系建設(shè);第二在結(jié)構(gòu)上品牌做優(yōu),實(shí)現(xiàn)認(rèn)知精品化;品類做特,打造標(biāo)簽差異化;品吸做精,構(gòu)筑價(jià)值序列化;第三從市場、營銷以及管理多角度實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)強(qiáng)化。

  實(shí)際上,當(dāng)前酒水市場正迎來發(fā)展需求的持續(xù)升級,來自品類消費(fèi)、品類產(chǎn)業(yè)以及品類經(jīng)營的多元化需求,推動葡萄酒行業(yè)迎來發(fā)展新機(jī)遇。對此,北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光表示,茅臺葡萄酒正開啟新的競爭賽道,2018是關(guān)鍵換檔期。

  茅臺葡萄酒將實(shí)現(xiàn)品質(zhì)引領(lǐng)新需求、品牌引領(lǐng)新對話、模式引領(lǐng)新營銷,通過廠商共振來做大規(guī)模、進(jìn)入主流陣營;做強(qiáng)領(lǐng)地,優(yōu)化結(jié)構(gòu)、建立序列;引領(lǐng)行業(yè)高度,成為行業(yè)新頭部,打造葡萄酒行業(yè)的“國酒茅臺”現(xiàn)象。

  酒業(yè)知名觀察人、糖煙酒周刊副總編輯王建軍強(qiáng)調(diào),茅臺葡萄酒將是中國葡萄酒業(yè)的新坐標(biāo),未來空間巨大。

  而且茅臺做葡萄酒是認(rèn)真的,持續(xù)強(qiáng)化聚焦戰(zhàn)略,而不是短期競爭的權(quán)宜戰(zhàn)術(shù)。實(shí)際上,葡萄酒的新市場格局遠(yuǎn)未成型。在葡萄酒的核心產(chǎn)區(qū),茅臺早已構(gòu)建了完整的葡萄酒生產(chǎn)制造體系,是名酒企業(yè)中最早布局葡萄酒產(chǎn)業(yè)的大型龍頭企業(yè)。

  因此,茅臺葡萄酒需要有獨(dú)特的占位和特色的結(jié)構(gòu)性產(chǎn)品,同時(shí)基于“本土出發(fā)“原則,構(gòu)建具有鮮明中國特征的葡萄酒品牌文化體系。

  發(fā)動“品牌攻勢”,茅臺葡萄酒的底氣是……

  從目前的競爭格局來看,茅臺葡萄酒已積蓄了足夠強(qiáng)勁的發(fā)展勢能,如今正發(fā)動“品牌攻勢”而且底氣十足,背后的關(guān)鍵在于內(nèi)外動能的雙優(yōu)組合,核心引擎包括茅臺集團(tuán)的高度重視、戰(zhàn)略支持,自身的營銷落地、對品質(zhì)的優(yōu)化升級和對消費(fèi)者心智的深度培育。

  一直以來,從與卡慕戰(zhàn)略合作、致力于將?,斁魄f打造成優(yōu)級中級酒莊,到以茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長李保芳為首的集團(tuán)高層對茅臺葡萄酒公司持續(xù)深入調(diào)研、重點(diǎn)關(guān)注,茅臺集團(tuán)高度重視葡萄酒發(fā)展。

  2018年作為茅臺葡萄酒品牌文化運(yùn)作元年,茅臺葡萄酒公司總經(jīng)理馮鋮為此系統(tǒng)分享了2018茅臺葡萄酒的營銷規(guī)劃。

  他表示,茅臺葡萄酒將堅(jiān)持“提品質(zhì)、塑品牌、促銷售、強(qiáng)管理”的營銷四大綱要,構(gòu)建“四線共建、兩翼共振”的品牌矩陣體系,其中重點(diǎn)布局發(fā)展線(300—600元)、主攻競爭線(100—300元),強(qiáng)化海外名莊的國際供應(yīng)鏈平臺和中國酒莊建設(shè);推動“532”營銷體系建設(shè)。

  在2018年下半年,茅臺葡萄酒將打響“3+6+N”大會戰(zhàn),持續(xù)做大品鑒會,堅(jiān)持走精品化、特色化、高端化路線,并將品鑒會作為茅臺葡萄酒的超級戰(zhàn)術(shù),核心門店特別支持。

  此外,貴州茅臺經(jīng)銷商聯(lián)誼會會長劉大佛、江蘇茅臺經(jīng)銷商聯(lián)誼會會長陳國鎖、重慶茅臺聯(lián)誼會會長楊正等茅臺大商給茅臺葡萄酒提出了高效務(wù)實(shí)的發(fā)展建議,茅臺葡萄酒公司總工程師范雪梅在會上還對茅臺葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)行了專業(yè)分享和品質(zhì)講解。

  茅臺葡萄酒立足于品質(zhì)提升的核心前提,從精準(zhǔn)清晰的戰(zhàn)略定位,到行之有效的營銷打法,再配合以專業(yè)系統(tǒng)的品牌推廣和消費(fèi)者培育,正展現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭,積極實(shí)現(xiàn)茅臺序列化崛起中的重要增長極。

  “白酒染紅”大潮來襲?!葡萄酒市場再掀變局……

  放眼整個(gè)行業(yè),當(dāng)前的葡萄酒市場確實(shí)正在發(fā)生著深刻變化。進(jìn)口葡萄酒持續(xù)發(fā)展、但缺乏秩序規(guī)范,以張?jiān)?、長城為代表的國產(chǎn)葡萄酒品牌面臨激烈競爭、瓶頸明顯,呈現(xiàn)出“大市場做小生意”的現(xiàn)象。如今茅臺、瀘州老窖、洋河等名白酒品牌紛紛切入葡萄酒領(lǐng)域,跨品類布局,無疑釋放出“白酒染紅”的強(qiáng)勁信號,同時(shí)葡萄酒的品牌格局或?qū)⒂瓉硇乱惠喺{(diào)整變化。

  從全國性名酒看,隨著白酒全國市場蛋糕的飽和和份額的逐步穩(wěn)定,需要考慮提前布局新的增長極,茅臺葡萄酒無疑是亟待開發(fā)的潛力股;對區(qū)域強(qiáng)勢品牌來說,布局葡萄酒品類有利于其在全國名酒的擠壓下增強(qiáng)渠道黏性,增加對經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)的多點(diǎn)鏈接,河南仰韶、山東、景芝、花冠等都有布局。

  “白酒染紅”的背后絕對是既是企業(yè)發(fā)展的需要,更是品類消費(fèi)多元化的共生趨勢。站在未來看現(xiàn)在,健康化、低度化與個(gè)性化是消費(fèi)的未來。如今茅臺要做好中國自己的葡萄酒,就必須要做到兩點(diǎn):一是尊重消費(fèi)者,用中國方式表達(dá)葡萄酒。二是做好消費(fèi)者教育,以品牌化的表達(dá)來讓消費(fèi)者形成自己的消費(fèi)心智。

  值得提醒的是,茅臺葡萄酒既要向茅臺“主品牌”巧借力,同時(shí)要保持獨(dú)立性。從品牌理念、運(yùn)作思路,到目標(biāo)消費(fèi)群體、專業(yè)化運(yùn)作團(tuán)隊(duì)上,都要有自己的獨(dú)立存在。曾經(jīng)“搭贈促銷”的教訓(xùn)是非常深刻的,因此切忌在飲用場景上錯(cuò)誤地營造出葡萄酒是白酒飲用伴侶的形象,只會給葡萄酒品牌帶來很大傷害。

  此外,茅臺葡萄酒需要聯(lián)合大商和核心消費(fèi)者,撬動優(yōu)勢渠道資源和消費(fèi)資源,形成高起點(diǎn)、強(qiáng)突破的品牌共振,高舉高打做品牌,扎扎實(shí)實(shí)做渠道、優(yōu)化招商布局,注意價(jià)格體系的保護(hù)與監(jiān)管。

  茅臺目前正值新一輪的上升期,茅臺葡萄酒發(fā)展的“時(shí)間窗口”正在打開。因此,茅臺葡萄酒聚焦優(yōu)勢大單品,優(yōu)化渠道運(yùn)作,獲得消費(fèi)者認(rèn)可,同時(shí)還要確保商家能夠賺取合理利潤,保證收益的長遠(yuǎn)穩(wěn)定性,讓茅臺葡萄酒成為市場品牌、渠道商家和消費(fèi)者的價(jià)值新選擇和品牌新標(biāo)桿。

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