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10月28日，莊河市成立僅四個(gè)月的全國(guó)首座海上盒馬村喜獲升級(jí)。莊河市與“盒馬鮮生”達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將在莊河共建數(shù)字農(nóng)業(yè)示范城市——盒馬市，開(kāi)展農(nóng)副產(chǎn)品全域合作，幫助更多莊河品牌走進(jìn)全國(guó)27個(gè)城市的300多家盒馬鮮生超市門(mén)店。據(jù)悉，這是全國(guó)第二個(gè)、東北地區(qū)首個(gè)盒馬市。從滄海到良田，莊河特產(chǎn)已全面登上數(shù)字化新零售的“高速公路”。

生蠔從海域中移植到暫養(yǎng)池，做深度凈化處理，研究人員正在做監(jiān)測(cè)。

(資料圖)

據(jù)莊河當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人士介紹，莊河生態(tài)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)都很有競(jìng)爭(zhēng)力，但當(dāng)?shù)貨](méi)有成規(guī)模的物流、市場(chǎng)集散地。所以多年來(lái)，莊河農(nóng)產(chǎn)品的知名度一直不瘟不火，品牌化建設(shè)也相對(duì)滯后。

今年4月，全國(guó)多地疫情反復(fù)，大連莊河的生蠔遭遇滯銷(xiāo)。國(guó)內(nèi)新零售業(yè)標(biāo)桿—盒馬鮮生與莊河當(dāng)?shù)氐纳栶B(yǎng)殖企業(yè)玉洋集團(tuán)簽訂訂單農(nóng)業(yè)，每天收購(gòu)4萬(wàn)斤、約15萬(wàn)只生蠔，初步緩解了滯銷(xiāo)難題。雙方嘗到合作甜頭后，很快放大合作格局。6月19日，全國(guó)首個(gè)海上盒馬村在莊河揭牌。

盒馬水產(chǎn)采購(gòu)經(jīng)理鄒威邦告訴記者，所謂盒馬村或盒馬市，是指根據(jù)盒馬訂單，產(chǎn)銷(xiāo)之間形成穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化改造，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的村莊或城市。

管道式微藻光生物反應(yīng)器——生蠔的餌料就生活在這里。

“大多數(shù)盒馬村、盒馬市是環(huán)境友好型地區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，都利用起高科技種植設(shè)備、管理系統(tǒng)或先進(jìn)的種植理念，提高土地利用率、產(chǎn)出率，種植效率。截至2022年初，盒馬村在全國(guó)有136個(gè)，涉全國(guó)19個(gè)省份?！编u威邦說(shuō)。

除了負(fù)責(zé)打通莊河海產(chǎn)品銷(xiāo)路，莊河盒馬村還建立系統(tǒng)的研發(fā)隊(duì)伍和育苗機(jī)制，聯(lián)合全國(guó)34所大學(xué)和16家科研院所成立海洋研究院。據(jù)了解，截至目前，莊河已有近30款海產(chǎn)品出海入“盒”。

沒(méi)有優(yōu)質(zhì)海域，精品化無(wú)從談起。截至10月28日，海上盒馬村已獲得五項(xiàng)認(rèn)證：國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、零碳認(rèn)證、國(guó)內(nèi)首個(gè)低碳綠色農(nóng)業(yè)基地認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證。

此外，莊河海上盒馬村又將產(chǎn)地、供應(yīng)鏈、銷(xiāo)售端全面升級(jí)，開(kāi)啟海產(chǎn)品精品化的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型—開(kāi)展多層海水凈化，貝類(lèi)產(chǎn)品能在暫養(yǎng)池做吐沙處理。下一步計(jì)劃，是做出符合國(guó)際品質(zhì)的可生食生蠔。

“深海養(yǎng)殖仍然存在不確定性，需要在后期，將貝類(lèi)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到更純凈的海水中，才能實(shí)現(xiàn)精品化?！焙Ｉ虾旭R村負(fù)責(zé)人、大連玉洋集團(tuán)董事長(zhǎng)于志洋說(shuō)。

生蠔及相關(guān)海產(chǎn)品的成品加工車(chē)間，全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，均處無(wú)菌環(huán)境。

于志洋介紹，研究基地為此建設(shè)了4層階梯式海水凈化系統(tǒng)——每一層鋪設(shè)細(xì)沙過(guò)濾，細(xì)沙顆粒度越來(lái)越小，過(guò)濾越精細(xì)。然后引入海水凈化殺菌系統(tǒng)，通過(guò)紫外線(xiàn)、臭氧殺菌。

“我們做了一個(gè)類(lèi)比，海水凈化要經(jīng)過(guò)9道關(guān)，生蠔養(yǎng)殖的凈化用水可以達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

生長(zhǎng)環(huán)境好，還得吃的好。大連海洋大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)兩部管道式微藻光生物反應(yīng)器——生蠔的餌料就生活在這里，營(yíng)養(yǎng)更豐富、產(chǎn)量更高，污染更少。

生蠔后期生活在200個(gè)暫養(yǎng)池中，相當(dāng)于從大海住進(jìn)了公寓，每天可循環(huán)凈化海水200噸，日凈化生蠔6萬(wàn)斤。

（遼寧日?qǐng)?bào) 記者 : 劉大毅）

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